Miel de melipona

(abejas sin aguijón)

Miel de melipona

(abejas sin aguijón)

Muchas gracias por su preferencia, pero toda la producción del 2022 de miel de melipona se ha vendido, esperamos obtener más miel hasta la próxima floración a inicios del 2023.

Precios venta de miel de melipona

La venta de miel de melipona es por litro, cada litro pesa al menos 1.3 Kg de contenido neto. No tengo marca u otros productos por falta de tiempo, soy productor y me encanta. La venta para envíos es sólo en México (motivos fiscales y aduanas) o en mi domicilio previa cita, sólo venta por Litro (facturamos, si lo requiere).

1-5 L.- 1,300.00 MNX.
6-10 L.- 1,200.00 MNX.
11 L- en adelante. – 1,100.00 MNX

Precios más costo del envío, sólo en la república mexicana.

Venta miel de melipona
Potes de miel en melipona

Condiciones de las abejas e inocuidad de la miel

 

  • NUNCA sacamos toda la miel de las colonias, entre un 30% a 40% con el fin de NO detener su crecimiento, ni perjudicar a la colonia y sólo en épocas de floración.
  • La colonia debe tener al menos un año desde su formación para poder extraer la miel.
  • Cosechamos por bomba de succión, para evitar contacto directo, contaminación de la miel y extraer sin destruir los potes o cantaros de miel.
  • Utilizamos equipo de acero inoxidable al filtrar, envasar, desinfectamos el equipo y envases para reducir riesgo de contaminación de hongos, levaduras o bacterias ajenas a la miel.
  • No se agrega algún químico, ni se calienta la miel, sólo quitamos impurezas por filtros físicos de acero inoxidable.

Procedencia Miel de Melipona

 

  • NO compro miel de otros productores, debido a que desconozco el manejo, forma en la que extrajeron o condición de almacenamiento.
  • Puedo responder por mi manejo, control y calidad de la producción.
  • La miel es de la comunidad de Pucnachén, Calkini, Campeche, México en donde está el Meliponario.
Meliponario abejas
Diversidad de mieles de meliponinos

Disponibilidad por temporada

  • La disponibilidad depende del clima y floración, algunas veces es más larga o corta.
  • La producción varia por año se produce entre un rango de 140 a 200L al año.
  • La temporada de floración es entre febrero a junio en mi zona, a veces se adelanta, atrasa, se acorta o alarga el periodo.
  • En épocas de lluvias o frio no cosechamos, para no perjudicar a las colonias o exponer a la cría a bajas temperaturas.
  • Algunas veces domina una floración o mezcla de varias, por lo que el color, aroma y sabor de la miel puede variar, son situaciones fuera de nuestro control.

Capacitación del manejo del producto

  • La miel de melipona es diferente a la miel de Apis mellifera, tiene mayor humedad de forma natural, por lo que libera CO2 en forma de gas al fermentar.
  • La fermentación ocurre desde las colonias en los potes al cosechar.
  • Aunque todavía no hay una estandarización de la miel, con base a mi experiencia te daré instrucciones de cómo manejar y almacenar, para evitar reducir problemas en su manejo.
  • Quiero que te vaya bien y estes satisfecho.
Miel de melipona fermentada en potes

 

Muchas gracias por su preferencia, pero toda la producción del 2022 de miel de melipona se ha vendido, esperamos obtener más miel hasta la próxima floración a inicios del 2023.

Precios venta de miel de melipona

La venta de miel de melipona es por litro, cada litro pesa al menos 1.3 Kg de contenido neto. No tengo marca u otros productos por falta de tiempo, soy productor y me encanta. La venta para envíos es sólo en México (motivos fiscales y aduanas) o en mi domicilio previa cita, sólo venta por Litro (facturamos, si lo requiere).

1-5 L.- 1,300.00 MNX.
6-10 L.- 1,200.00 MNX.
11 L- en adelante. – 1,100.00 MNX

Precios más costo del envío, sólo en la república mexicana.

Venta miel de melipona

Condiciones de las abejas e inocuidad de la miel

 

  • NUNCA sacamos toda la miel de las colonias, entre un 30% a 40% con el fin de NO detener su crecimiento, ni perjudicar a la colonia y sólo en épocas de floración.
  • La colonia debe tener al menos un año desde su formación para poder extraer la miel.
  • Cosechamos por bomba de succión, para evitar contacto directo, contaminación de la miel y extraer sin destruir los potes o cantaros de miel.
  • Utilizamos equipo de acero inoxidable al filtrar, envasar, desinfectamos el equipo y envases para reducir riesgo de contaminación de hongos, levaduras o bacterias ajenas a la miel.
  • No se agrega algún químico, ni se calienta la miel, sólo quitamos impurezas por filtros físicos de acero inoxidable.
Potes de miel en melipona

Procedencia Miel de Melipona

 

  • NO compro miel de otros productores, debido a que desconozco el manejo, forma en la que extrajeron o condición de almacenamiento
  • Puedo responder por mi manejo, control y calidad de la producción.
  • La miel es de la comunidad de Pucnachén, Calkini, Campeche, México en donde está el Meliponario.
Meliponario abejas

Disponibilidad por temporada.

  • La disponibilidad depende del clima y floración, algunas veces es más larga o corta.
  • La producción varia por año se produce entre un rango de 140 a 200L al año.
  • La temporada de floración es entre febrero a junio en mi zona, a veces se adelanta, atrasa, se acorta o alarga el periodo.
  • En épocas de lluvias o frio no cosechamos, para no perjudicar a las colonias o exponer a la cría a bajas temperaturas.
  • Algunas veces domina una floración o mezcla de varias, por lo que el color, aroma y sabor de la miel puede variar, son situaciones fuera de nuestro control.
Diversidad de mieles de meliponinos

Capacitación del manejo del producto

  • La miel de melipona es diferente a la miel de Apis mellifera, tiene mayor humedad de forma natural, por lo que libera CO2 en forma de gas al fermentar.
  • Esto ocurre desde las colonias la liberación de CO2
  • Aunque todavía no hay una estandarización de la miel, con base a mi experiencia te daré instrucciones de cómo manejar y almacenar, para evitar reducir problemas.
  • Quiero que te vaya bien y estes satisfecho.
Miel de melipona fermentada en potes

DIRECCIÓN

Calle 41C #268 por 42 Y 46 FRANCISCO DE MONTEJO III Mérida, Yucatán. Casa color blanca con pared naranja, sin reja y frente al parque.

HORARIO ATENCIÓN

10AM – 4PM SÓLO PREVIA CITA EN ATENCIÓN PERSONAL (a veces estoy en campo).

CELULAR

(+52) 9992 156951 Si no puedo responder, puede mandar mensaje y devuelvo la llamada, a veces estoy en campo sin señal, hablo entre 10AM a 4PM horario laboral, no trabajo las 24 horas, respete el tiempo.

MAIL

jorgepech123@gmail.com

Jorge Ramírez Pech

Jorge Ramírez Pech

Administrador

  • Biólogo con Maestría, trabajé como investigador en la Universidad de Yucatán, México y en las de Dusseldorf y Bochum, Alemania.
  • 15 años de Apicultor y 13 años de Meliponicultor (abejas sin aguijón).
  • Con publicaciones en revistas de investigación, Current Biology, Zoological Journal, Animal Behaviour, Biology Letters y una de divulgación 2Million Blossoms.

Otras cosas:

  • Seguidor de Juego de Tronos, Isaac Asimov, One Piece y Rick and Morty.
  • Fotografía y programas de diseño.
  • Comer 6 veces al día y viajar sobre todo en áreas naturales.